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百科 什么是食品级磷酸三钠?
用途:磷酸三钠在食品中作品质改良剂,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂等。有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。
磷酸三钠可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。
注:磷酸三钠(食品级)在使用、储存和运输等过程中需严格按照食品安全相关管理条例执行。
食品级磷酸三钠
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产品名称食品级磷酸三钠(无水)
磷酸三钠(食品添加剂) 包装规格照片及说明:25kg/袋、500kg/袋、1000kg/袋,或根据用户要求协商确定包装方式,中文或者英文包装。食品包装用复膜塑料编织袋或纸袋(内套食品级PE内袋) 执行标准:GB 1886.338-2021 用途:食品加工添加剂,水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂