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什么是焦磷酸二氢二钠?

焦磷酸二氢二钠

食品级焦磷酸二氢二钠(也称酸式焦磷酸钠)

产品名称食品级焦磷酸二氢二钠(也称酸式焦磷酸钠)

英文名Disodium pytophosphate

别名酸式焦磷酸钠

分子式Na2H2P2O7

性状说明白色结晶性粉末

执行标准GB 1886.328-2021

产品用途主要用作快速发酵剂、水分保持剂、品质改良剂,最主要是间接应用于面包、饼干等焙烤食品及肉类。