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湖南张家界食品级六偏磷酸钠批发商:面制食品保质急需具有杀菌作用的抑菌剂。在此背景下,天然植物精油抑菌剂已经逐渐被应用于食品工业

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浏览:- 发布日期:2019-10-22 16:30:39【

当下,湖南张家界食品级六偏磷酸钠批发商知道面制食品包装多采用脱氧、真空、气调包装,以抑制微生物的生长、减缓食品老化速度,从而达到保质的目的。

化学类防腐剂的毒副作用较强,而气调、冷藏保质技术只能抑制微生物的生长,不能有效地杀灭微生物。冷藏、气调包装、添加防腐剂等都会对面制食品的保质存在一定的局限性,因此,面制食品保质急需具有杀菌作用的抑菌剂。在此背景下,天然植物精油抑菌剂已经逐渐被应用于食品工业。

天然植物精油中的主要抑菌成分有芳香族化合物、萜类化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物。湖南张家界食品级六偏磷酸钠批发商提醒天然植物精油具有无毒、无害、纯天然等特点,并且对革兰氏阴、阳性菌、霉菌等均有一定的杀菌活性,现已在面包、月饼的保质包装中逐渐开始使用。


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