食品级六偏磷酸钠

英文名sodium henamephosphate

分子式(NaPO3)n

性状说明外观为白色或微黄色结晶。

执行标准GB 1886.4-2015

食品级六偏磷酸钠 英文名：sodium henamephosphate for industrial use 包装规格照片及说明：25KG 分子式：(NaPO3)n 执行标准：GB 1886.4-2015

性状说明：磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强，吸湿后变粘，在空气中易潮解，易溶于水；在水中溶解度较大，但溶解速度较温； 水溶液呈酸性反应。易水解成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水、与铅、银、钡盐等 也可生成络合物。

产品属性：食品级六偏磷酸钠 包装照片及说明：25KG/袋、1000KG/袋，编织袋装。或根据用户需求协定包装方式 运输、贮存：运输过程中，防止雨淋，不得受潮且包装不受污损，禁止与有害、有毒物质及其它污染物混贮、混运。贮存在干燥通风的库房内，并需下垫垫层，防止受潮。

用途：食品级六偏磷酸钠需要严格按照食品生产要求和国家食品添加剂规定添加，在食品上主要作用是改善食品的色、香、味，调整食品的营养构成，延长食品的保质期。属于人体正常接受范围的。

用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；

用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；

用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；

用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；

用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀； 加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；

用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。

此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

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