据江西抚州重庆川东食品级六偏磷酸钠代理商所知防腐剂的来源主要有天然和合成，以合成的商业化应用最多。我国的（GB 2760-2014）列出的防腐剂共有26种。化学防腐剂有山梨酸及其盐类、乳酸等有机化合物，也有亚硫酸及其盐类等无机化合物。而一些化合物如硫磺虽有明显抑菌功能，但不属于食品防腐剂类的食品添加剂。

在我们的生活中常见的食品防腐剂有丙酸及其盐：丙酸及其盐类是近年来发展起来的一种新型食品防腐剂，常用用于面包、糕点等食品及饮料的防霉保鲜。安全性：对人体无毒副作用，而且能经人体新陈代谢排出，安全性高。山梨酸及其盐：山梨酸也叫花秋酸，是目前最为主流的食品用防腐剂。山梨酸对霉菌、酵母菌和好气性细菌均有抑制作用，并可参与机体的正常代谢，是迄今为止国际公认的最好防腐剂之一。脱氢醋酸及其盐：脱氢醋酸属于广谱防腐剂，能有效抑制霉菌和酵母菌的繁殖，从而起到延长保质期的作用，常被添加于奶油、汤料、糕点、面包、酱油、酱菜、果汁、腐乳、米面制品、鱼肉制品、粮食等产品中。苯甲酸及其盐：苯甲酸又名安息香酸，在酸性条件下对酵母、霉菌、细菌等有明显的抑制作用，在实际生活中常能见到其钠盐——苯甲酸钠，被添加于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、酱油、醋等食品中。尼泊金酯：尼泊金酯又称对羟基苯甲酸酯类，其对霉菌、酵母菌有抗菌作用，可在果汁、果酱及饮料中看到该成分。

此外，琼脂低聚糖、儿茶素、蜂胶黄酮防腐抗氧化剂、壳聚糖等源自自然的防腐剂也有后来居上的意思。江西抚州重庆川东食品级六偏磷酸钠代理商认为作为消费者我们应该抱着理性和谨慎的态度看待食品防腐剂，既不要对之谈而色变，也不要掉以轻心。