焦磷酸钠用作电镀液中铜的络合物，在机械加工中用作除锈剂。与保险粉配制漂毛助剂、羊毛脱脂剂。植物纤维漂白、印染和精漂时的助剂。也是一款合成洗涤剂的助洗剂。

在生产牙膏用磷酸氢钙时加入适量的焦磷酸钠使之形成胶体，起稳定作用。在化工生产中用作分散剂和乳化剂。水处理中作软水剂、锅炉除垢剂。也是一款生产其他焦磷酸盐的原料。

焦磷酸钠除了有软化水的功能外,还能再溶解钙、镁的不溶性盐类,如衣服纤维中夹杂着不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢,它能使其再溶解而提高去污能力。另外,焦磷酸钠有反絮凝作用,使油脂起乳化作用,这称为胶溶性质。也能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力,起到洗涤的助洗作用。

最后，提醒大家焦磷酸钠需要注意的一些事项：避免接触铝和铝合金，氧化物。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag＋相遇时生成白色的焦磷酸银。在空气中易吸收水分而潮解。易溶于水。在100g水中约溶解9g(25℃)。水溶液呈强碱性(pH10.2，1%溶液)。水溶液在70℃下加热60h后，仍无显著分解。