三聚磷酸钠六水合物加热至550℃时转变成STP-I型，在350℃时变成STP-II型，整个脱水过程比较复杂。

三聚磷酸钠在水中的溶解度，应首先考虑其瞬时溶解度和最终溶解度。在室温时的瞬时溶解度约为35g/100gH2O。

I型和II型的溶解度特性仅适用于纯净晶体。通常工业三聚磷酸钠中总含有少量的其他磷酸盐，这些磷酸盐会降低六水合物的生成速率。例如，三聚磷酸钠中夹有少量的玻璃体偏磷酸盐时，即使几个小时后，三聚磷酸钠的溶解度也不降低到六合水物的平衡溶解度。

其中，II型的瞬时溶解度为32g/100gH2O，随着六水物的形成，溶解度慢慢降低，经过15~20mm，便降到六水物的平衡溶解度13g/100gH2O。

I型在水中会很快地形成六水物，当I型形成六水物时，其溶解度也迅速从I型的溶液度降到六水物的过程快，所以过饱和的六水物晶体从溶液中析出也快，这些析出的晶体会迅速地形成难溶的团块或砂粒。